– Ces fameux Saints….

– Sur l’Almanach du facteur vous ne trouverez point les Saints de Glace car les Papistes les ont enlevés parce qu’ils font partie comme les Saints guérisseurs et autres, de la liste des personnages qui pourraient donner lieu à des pratiques rituelles païennes….

Saint-Mamert, le 11 mai,
Évêque de Vienne, en Dauphiné " – Attention, le premier des saints de glace, souvent tu en gardes la trace."
Saint-Pancrace, le 12 mai, 

le Martyr à Rome " – Saint Pancrace, Gervais et Boniface apportent souvent la glace" 
Saint-Servais,le 13 mai,
Évêque de Tongres " – Avant Saint-Servais : point d’été, après Saint-Servais : plus de gelée."
"Quand il pleut à la Saint Servais, pour le blé, signe mauvais." 
Saint-Urbain, le 25 mai,
Pape au 17 ème siècle " – Quand la saint Urbain est passée, le vigneron est rassuré."
"Mamert, Pancrace, Servais sont les trois Saints de Glace, mais Saint Urbain les tient tous dans sa main."

– Tous les petits jardiniers tiennent compte  de ces anciennes coutumes reposant tout simplement sur les observations des Anciens…..